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Dal martedì al venerdì disponibili tre menù degustazione a prezzo fisso
“La Stortellata”, “Il Casareccio” e “Lo Storico”
ed è possibile inoltre scegliere alla carta dal menù del giorno (festivi esclusi)

Il sabato a pranzo  disponibili tre menù degustazione a prezzo fisso
“La Stortellata”, “Il Casareccio” e “Lo Storico”
ed è possibile inoltre scegliere alla carta dal menù del giorno (festivi esclusi)

Il sabato sera e la domenica a pranzo disponibili tre menù degustazione a prezzo fisso
“La Stortellata”, “Il Casareccio” e “Lo Storico”

Menù di lunedì 30 dicembre

Menù “La Stortellata” 38 euro

antipasti
piattone di salumi e pecorino, primo sale, marmellata di fichi e donzelle
crostini misti
ciaffagnoni alla contadina
cotiche trippate alla maremmana
primo
tortelli maremmani al sugo di carne  (o al burro e salvia)
dolce
crostata di susine rosse e chantilly di ricotta di bufala

Menù “Il Casareccio” 40 euro

antipasti
crostini misti
ciaffagnoni alla contadina
cotiche trippate alla maremmana
primo
tortelli maremmani al sugo di carne (o al burro e salvia)
secondo
cinghiale alla cacciatora  (in alternativa arista di maiale al forno)
purè di patate
dolce
crostata di susine rosse e chantilly di ricotta di bufala

Menù “Lo Storico” 42 euro

antipasti
piattone di salumi e pecorino, primo sale, marmellata di fichi e donzelle
crostini misti
ciaffagnoni alla contadina
cotiche trippate alla maremmana
primi
pici al cacio e pepe
tortelli maremmani al  sugo di carne (oppure al burro e salvia)
secondo
cinghiale alla cacciatora  (in alternativa arista di maiale al forno)
purè di patate
dolce
crostata di susine rosse e chantilly di ricotta di bufala

bambini da 3 a 10 anni 20 euro – ragazzi da 10 a 14 anni 27 euro

Menù di martedì 31 dicembre

CENONE DI FINE ANNO – 70 euro

antipasti
piattone di salumi con pagnottelle al mosto cotto, uva passa e noci
tagliere di formaggi con pecorino, blu di bufala, indolciti di verdure, cipolle glassate al peperoncino e marmellata di mele, pepe e ginepro
crostini misti: toscano, mortella e aringa affumicata
cotechino con lenticchie allo zafferano
ciaffagnoni di castagne al cinghiale in dolce e forte
primi
lasagne con i funghi porcini e nepitella
tortelli maremmani con il sugo di carne (o al burro e salvia)
secondo
filetto di maiale alle erbette aromatiche in salsa agrumata
verdure al forno
dolci
cantuccini di Aurora alle mandorle con liquore alla mela cotogna
torta di San Silvestro

Versione per vegetariani

antipasti
tartare di barbabietole alla senape, insalatina di carciofi, millefolglie di finocchi all’arancio
crostini al mirto, ai carciofi, e con mandorle e pomodorini confit
tagliere di formaggi con blu di bufala, pecorino al fieno e bianco di Pienza, cipolle glassate al peperoncino e marmellata di mele, pepe e ginepro
rollè di lenticchie in pasta brisè con crema di cime di rapi piccantina
involtini di cavolo verza su salsa rustica
primi
lasagne con i funghi porcini e nepitella
tortelli maremmani con il sugo bugiardo (o al burro e salvia)
secondo
fritto di cotolette di cavolfiore alla curcuma
verdure al forno
dolci
cantuccini di Aurora alle mandorle con liquore alla mela cotogna
torta di San Silvestro

Il menù comprende la bottiglia di spumante dolce o secco per il brindisi di mezzanotte

bambini da 3 a 10 anni 25 euro – ragazzi da 10 a 14 anni 30 euro

Menù di mercoledì 1 gennaio

Menù “Il Casareccio” 42 euro

antipasti
piattone di salumi, pecorini, primo sale, marmellata di fichi e crostino toscano
indolciti di verdure
terzarole di vitello al sugo appetitoso
primo
tortelli maremmani al sugo di carne  (o al burro e salvia)
secondo
antico peposo di spalla di vitello
purè di patate
dolce
crostata di pesche e chantilly di ricotta di bufala

bambini da 3 a 10 anni 20 euro – ragazzi da 10 a 14 anni 27 euro

Dal martedì al venerdì disponibili tre menù degustazione a prezzo fisso
“La Stortellata”, “Il Casareccio” e “Lo Storico”
ed è possibile inoltre scegliere alla carta dal menù del giorno (festivi esclusi)

Il sabato a pranzo  disponibili tre menù degustazione a prezzo fisso
“La Stortellata”, “Il Casareccio” e “Lo Storico”
ed è possibile inoltre scegliere alla carta dal menù del giorno (festivi esclusi)

Il sabato sera e la domenica a pranzo disponibili tre menù degustazione a prezzo fisso
“La Stortellata”, “Il Casareccio” e “Lo Storico”

Menù di venerdì 3 gennaio

Menù “La Stortellata” 38 euro

antipasti
piattone di salumi e pecorino, primo sale, marmellata di fichi e crostino toscano
insalata di ceci con indolciti di verdure e pesto di pomodori secchi
fritto di cavolfiore e zucca gialla
salsiccette al limone
primo
tortelli maremmani al sugo di carne  (o al burro e salvia)
dolce
torta della nonna con crema pasticcera e marmellata di limoni

Menù “Il Casareccio” 40 euro

antipasti
insalata di ceci con indolciti di verdure e pesto di pomodori secchi
fritto di cavolfiore e zucca gialla
salsiccette al limone
primo
tortelli maremmani al sugo di carne (o al burro e salvia)
secondo
stracotto di vitello con i funghi porcini
purè di patate
dolce
torta della nonna con crema pasticcera e marmellata di limoni

Menù “Lo Storico” 42 euro

antipasti
piattone di salumi e pecorino, primo sale, marmellata di fichi e crostino toscano
insalata di ceci con indolciti di verdure e pesto di pomodori secchi
fritto di cavolfiore e zucca gialla
salsiccette al limone
primi
pappardelle al cinghiale
tortelli maremmani al burro e salvia (oppure al sugo di carne)
secondo
stracotto di vitello con i funghi porcini
purè di patate
dolce
torta della nonna con crema pasticcera e marmellata di limoni

bambini da 3 a 10 anni 20 euro – ragazzi da 10 a 14 anni 27 euro

Dal martedì al venerdì disponibili tre menù degustazione a prezzo fisso
“La Stortellata”, “Il Casareccio” e “Lo Storico”
ed è possibile inoltre scegliere alla carta dal menù del giorno (festivi esclusi)

Il sabato a pranzo  disponibili tre menù degustazione a prezzo fisso
“La Stortellata”, “Il Casareccio” e “Lo Storico”
ed è possibile inoltre scegliere alla carta dal menù del giorno (festivi esclusi)

Il sabato sera e la domenica a pranzo disponibili tre menù degustazione a prezzo fisso
“La Stortellata”, “Il Casareccio” e “Lo Storico”

Menù di sabato 4 gennaio

Menù “La Stortellata” 38 euro

antipasti
piattone di salumi e pecorino, primo sale, marmellata di fichi e crostino toscano
torta salata di verdure dell’orto
ciaffagnoni alla contadina con maiale e funghi
terzarole di vitello con il sugo appetitoso
primo
tortelli maremmani al sugo di carne  (o al burro e salvia)
dolce
torta al cioccolato e frangipane alle nocciole

Menù “Il Casareccio” 40 euro

antipasti
torta salata di verdure dell’orto
ciaffagnoni alla contadina con maiale e funghi
terzarole di vitello con il sugo appetitoso
primo
tortelli maremmani al sugo di carne (o al burro e salvia)
secondo
cinghiale alla cacciatora (in alternativa magro di maiale arrosto)
fagioli all’uccelletto
dolce
torta al cioccolato e frangipane alle nocciole

Menù “Lo Storico” 42 euro

antipasti
piattone di salumi e pecorino, primo sale, marmellata di fichi e crostino toscano
torta salata di verdure dell’orto
ciaffagnoni alla contadina con maiale e funghi
terzarole di vitello con il sugo appetitoso
primi
pici alla beata pancetta
tortelli maremmani al sugo di carne (oppure al burro e salvia)
secondo
cinghiale alla cacciatora (in alternativa magro di maiale arrosto)
fagioli all’uccelletto
dolce
torta al cioccolato e frangipane alle nocciole

bambini da 3 a 10 anni 20 euro – ragazzi da 10 a 14 anni 27 euro

Dal martedì al venerdì disponibili tre menù degustazione a prezzo fisso
“La Stortellata”, “Il Casareccio” e “Lo Storico”
ed è possibile inoltre scegliere alla carta dal menù del giorno (festivi esclusi)

Il sabato a pranzo  disponibili tre menù degustazione a prezzo fisso
“La Stortellata”, “Il Casareccio” e “Lo Storico”
ed è possibile inoltre scegliere alla carta dal menù del giorno (festivi esclusi)

Il sabato sera e la domenica a pranzo disponibili tre menù degustazione a prezzo fisso
“La Stortellata”, “Il Casareccio” e “Lo Storico”

Menù di sabato 4 gennaio

Menù “La Stortellata” 38 euro

antipasti
piattone di salumi e pecorino, primo sale, marmellata di fichi e crostino toscano
torta salata di verdure dell’orto
ciaffagnoni alla contadina con maiale e funghi
terzarole di vitello con il sugo appetitoso
primo
tortelli maremmani al sugo di carne  (o al burro e salvia)
dolce
torta al cioccolato e frangipane alle nocciole

Menù “Il Casareccio” 40 euro

antipasti
torta salata di verdure dell’orto
ciaffagnoni alla contadina con maiale e funghi
terzarole di vitello con il sugo appetitoso
primo
tortelli maremmani al sugo di carne (o al burro e salvia)
secondo
cinghiale alla cacciatora (in alternativa magro di maiale arrosto)
fagioli all’uccelletto
dolce
torta al cioccolato e frangipane alle nocciole

Menù “Lo Storico” 42 euro

antipasti
piattone di salumi e pecorino, primo sale, marmellata di fichi e crostino toscano
torta salata di verdure dell’orto
ciaffagnoni alla contadina con maiale e funghi
terzarole di vitello con il sugo appetitoso
primi
pici alla beata pancetta
tortelli maremmani al sugo di carne (oppure al burro e salvia)
secondo
cinghiale alla cacciatora (in alternativa magro di maiale arrosto)
fagioli all’uccelletto
dolce
torta al cioccolato e frangipane alle nocciole

bambini da 3 a 10 anni 20 euro – ragazzi da 10 a 14 anni 27 euro

Dal martedì al venerdì disponibili tre menù degustazione a prezzo fisso
“La Stortellata”, “Il Casareccio” e “Lo Storico”
ed è possibile inoltre scegliere alla carta dal menù del giorno (festivi esclusi)

Il sabato a pranzo  disponibili tre menù degustazione a prezzo fisso
“La Stortellata”, “Il Casareccio” e “Lo Storico”
ed è possibile inoltre scegliere alla carta dal menù del giorno (festivi esclusi)

Il sabato sera e la domenica a pranzo disponibili tre menù degustazione a prezzo fisso
“La Stortellata”, “Il Casareccio” e “Lo Storico”

Menù di domenica 5 gennaio

Menù “La Stortellata” 38 euro

antipasti
piattone di salumi e pecorino, primo sale, marmellata fuoco di pera e crostino toscano
salsiccette al limone
peperoni alla senape
torta salata di cavolfiore pasticciato al pecorino
primo
tortelli maremmani al sugo di carne  (o al burro e salvia)
dolce
pinolata con crema al mascarpone

Menù “Il Casareccio” 40 euro

antipasti
salsiccette al limone
peperoni alla senape
torta salata di cavolfiore pasticciato al pecorino
primo
tortelli maremmani al sugo di carne (o al burro e salvia)
secondo
maiale al latte con i funghi porcini
patate al forno
dolce
pinolata con crema al mascarpone

Menù “Lo Storico” 42 euro

antipasti
piattone di salumi e pecorino, primo sale, marmellata fuoco di pera e crostino toscano
salsiccette al limone
peperoni alla senape
torta salata di cavolfiore pasticciato al pecorino
primi
gnocchi di castagne al tartufo
tortelli maremmani al sugo di carne (oppure al burro e salvia)
secondo
maiale al latte con i funghi porcini
patate al forno
dolce
pinolata con crema al mascarpone

bambini da 3 a 10 anni 20 euro – ragazzi da 10 a 14 anni 27 euro

Dal martedì al venerdì disponibili tre menù degustazione a prezzo fisso
“La Stortellata”, “Il Casareccio” e “Lo Storico”
ed è possibile inoltre scegliere alla carta dal menù del giorno (festivi esclusi)

Il sabato a pranzo  disponibili tre menù degustazione a prezzo fisso
“La Stortellata”, “Il Casareccio” e “Lo Storico”
ed è possibile inoltre scegliere alla carta dal menù del giorno (festivi esclusi)

Il sabato sera e la domenica a pranzo disponibili tre menù degustazione a prezzo fisso
“La Stortellata”, “Il Casareccio” e “Lo Storico”

Menù di domenica 5 gennaio

Menù “La Stortellata” 38 euro

antipasti
piattone di salumi e pecorino, primo sale, marmellata fuoco di pera e crostino toscano
salsiccette al limone
peperoni alla senape
torta salata di cavolfiore pasticciato al pecorino
primo
tortelli maremmani al sugo di carne  (o al burro e salvia)
dolce
pinolata con crema al mascarpone

Menù “Il Casareccio” 40 euro

antipasti
salsiccette al limone
peperoni alla senape
torta salata di cavolfiore pasticciato al pecorino
primo
tortelli maremmani al sugo di carne (o al burro e salvia)
secondo
maiale al latte con i funghi porcini
patate al forno
dolce
pinolata con crema al mascarpone

Menù “Lo Storico” 42 euro

antipasti
piattone di salumi e pecorino, primo sale, marmellata fuoco di pera e crostino toscano
salsiccette al limone
peperoni alla senape
torta salata di cavolfiore pasticciato al pecorino
primi
gnocchi di castagne al tartufo
tortelli maremmani al sugo di carne (oppure al burro e salvia)
secondo
maiale al latte con i funghi porcini
patate al forno
dolce
pinolata con crema al mascarpone

bambini da 3 a 10 anni 20 euro – ragazzi da 10 a 14 anni 27 euro

Dal martedì al venerdì disponibili tre menù degustazione a prezzo fisso
“La Stortellata”, “Il Casareccio” e “Lo Storico”
ed è possibile inoltre scegliere alla carta dal menù del giorno (festivi esclusi)

Il sabato a pranzo  disponibili tre menù degustazione a prezzo fisso
“La Stortellata”, “Il Casareccio” e “Lo Storico”
ed è possibile inoltre scegliere alla carta dal menù del giorno (festivi esclusi)

Il sabato sera e la domenica a pranzo disponibili tre menù degustazione a prezzo fisso
“La Stortellata”, “Il Casareccio” e “Lo Storico”

Menù di lunedì 6 gennaio

Menù “La Stortellata” 38 euro

antipasti
piattone di salumi e pecorino, primo sale, marmellata di mele, pepe e ginepro, crostino toscano
cotechino di maiale con sfoglia di patata e cipolle glassate al peperoncino
insalata di ceci con indolciti di verdure con pesto di pomodori secchi
ciaffagnoni alla contadina
primo
tortelli maremmani al sugo di carne  (o al burro e salvia)
dolce
torta di riso in paradiso con scorze di arancio candite

Menù “Il Casareccio” 40 euro

antipasti
cotechino di maiale con sfoglia di patata e cipolle glassate al peperoncino
insalata di ceci con indolciti di verdure con pesto di pomodori secchi
ciaffagnoni alla contadina
primo
tortelli maremmani al sugo di carne (o al burro e salvia)
secondo
cervo alla cacciatora con battuto dell’orto (in alternativa arista di maiale arrosto)
fagioli cannellini in bianco
dolce
torta di riso in paradiso con scorze di arancio candite

Menù “Lo Storico” 42 euro

antipasti
piattone di salumi e pecorino, primo sale, marmellata di mele, pepe e ginepro, crostino toscano
cotechino di maiale con sfoglia di patata e cipolle glassate al peperoncino
insalata di ceci con indolciti di verdure con pesto di pomodori secchi
ciaffagnoni alla contadina
primi
pici con crema di zucca gialla, zafferano, briciole di pane e pancetta croccante
tortelli maremmani al sugo di carne (oppure al burro e salvia)
secondo
cervo alla cacciatora con battuto dell’orto (in alternativa arista di maiale arrosto)
fagioli cannellini in bianco
dolce
torta di riso in paradiso con scorze di arancio candite

bambini da 3 a 10 anni 20 euro – ragazzi da 10 a 14 anni 27 euro